Menus

 


 

 

Terroir : 31 €

 

 

Aub-Moine7 - Web Charcuterie fumée comtoise et petite salade,

------------------

  Filet de truite de Bonnevaux sauce au vin jaune,

garniture du jour
 

ou    Croûte forestière aux morilles, feuilleté et pain beurré

------------------

Dessert au choix

 

 


 

 

 Proposition du moment :

(n'est pas servi pour le moment)

 

Velouté de butternut et pépites de foie gras chaud, chips de Morteau

------------------

Filet de truite en tempura, mayonnaise maison

 

Garniture du jour

------------------
Fromages

------------------

 Dessert au choix
 

 


 

 

Tradition : 37 €

(sans fromage:34 €)

 

Aub-Moine4 - Web

Crôute forestière aux morilles, pain beurré

ou Saint-Jacques sur lit de poireaux et légumes, poivre de timut

------------------

Tranchettes de boeuf sauce bourguignonne

ou Pavé de selle d'agneau aux herbes

garniture du jour

-----------------

Fromages

                                                                ------------------

                                     Dessert au choix