Menus du Terroir

 


 

 

Menu  du terroir : 28 €

 

 

 

Aub-Moine7 - WebJambon fumé cuit et Charcuterie fumée du Haut-Doubs, salade verte, Comté

 

  Filet de truite de Bonnevaux sauce au vin jaune, garniture du jour
 

ou    Croûte forestière aux morilles, feuilleté et pain beurré

 

Dessert au choix

 


 

 Proposition du moment : 27 €

(sans fromage:24 €)

Salade printanière, asperges, magrets sèchés et parmesan

 

Grillade de porc marinée à l'ail des ours

Garniture du jour


fromages

 

  Dessert au choix
 

 


Tradition : 35 € ( 32 € sans fromage )

                                                                                                      

Crôute forestiére aux morilles, pain beurréAub-Moine4 - Web

ou Sablé noisettes, crème de truite fumée et asperges

ou Filet de truite pané au comté

 

Escalope de veau façon grand-mère

ou

 Filet de truite de Bonnevaux sauce au vin jaune

-garniture du jour-

ou Magret de canard, miel et pomme-fruit

 

        Assiette de fromages

 

           Dessert au choix